一句话总结： 咖啡生长在赤道周围一条狭窄的带上，位于北回归线和南回归线之间。巴西和越南种出了全世界一半以上的咖啡，欧盟和美国占了全世界咖啡豆进口量的约 60%。发表于《Climatic Change》的一项研究预估，气候变化会让全球适合种植咖啡的面积减少约一半，损失最大的是低纬度地区，以及巴西和越南。
创纪录的收成
美国农业部海外农业局（USDA Foreign Agricultural Service），2026 年 7 月："World coffee production for 2026/27 is forecast 10.8 million bags higher than the previous year to a record 189.7 million due to record output in Brazil, Ethiopia, Uganda, and Vietnam."（2026/27 年度世界咖啡产量预计比上一年度增加 1080 万袋，达到创纪录的 1.897 亿袋，原因是巴西、埃塞俄比亚、乌干达和越南的产量都创了纪录。）
一条细细的带
美国国家咖啡协会（National Coffee Association）说，咖啡生长在："In more than 40 countries, mostly in a narrow climactic zone along the Equator between the Tropics of Cancer and Capricorn (25°N to 30°S)!"（在 40 多个国家，大多位于赤道沿线、北回归线和南回归线之间一个狭窄的气候带（北纬 25° 到南纬 30°）！）（"climactic"是他们原文的拼写。）
两个国家，一半以上
USDA："Brazil accounts for nearly 40 percent of world production and exerts significant influence on global supplies and prices."（巴西占世界产量的将近 40%，对全球供应和价格有重大影响。）
它对这一季的预测："Brazil's combined Arabica and Robusta harvest is forecast to rise 8.9 million bags (60 kilograms) to a record 71.9 million in 2026/27 (July 2026 – June 2027)."（巴西阿拉比卡和罗布斯塔的合计收成预计增加 890 万袋（每袋 60 公斤），在 2026/27 年度（2026 年 7 月至 2027 年 6 月）达到创纪录的 7190 万袋。）还有："Vietnam production is forecast to increase 800,000 bags to a record 32.5 million due to expanding area and higher yields."（越南产量预计增加 80 万袋，达到创纪录的 3250 万袋，原因是种植面积扩大、单产提高。）
我们自己算的：(71.9 + 32.5) ÷ 189.7 = 55.0%。巴西和越南加起来，种出了全世界一半以上的咖啡。
大部分向北运
USDA 的 2025/26 年度进口数据："World bean imports are revised down 1.3 million bags to 118.6 million."（世界咖啡豆进口量下调 130 万袋，至 1.186 亿袋。）其中："European Union is reduced 500,000 bags to 46.5 million on lower consumption"（欧盟因消费下降减少 50 万袋，至 4650 万袋），以及 "The United States is down 700,000 bags to 23.1 million on lower consumption."（美国因消费下降减少 70 万袋，至 2310 万袋。）
我们自己算的：(46.5 + 23.1) ÷ 118.6 = 58.7%，所以欧盟和美国占了全世界咖啡豆进口量的约 60%。
更暖的世界：约一半的土地
C. Bunn 等人 2015 年的研究"A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee"（《Climatic Change》）在摘要中写道："Climate change will reduce the global area suitable for coffee by about 50 % across emission scenarios."（在各种排放情景下，气候变化都会让全球适合种植咖啡的面积减少约 50%。）
这是跨多种情景的预估，摘要也没有给出年份，所以视频里说的是"可能"和"约一半"。
赤道附近最严重，巴西和越南也是
同一篇摘要："Impacts are highest at low latitudes and low altitudes."（影响在低纬度和低海拔地区最大。）
关于两个最大的产地："The world's dominant production regions in Brazil and Vietnam may experience substantial reductions in area available for coffee."（巴西和越南这两个世界主要产区，可用于种植咖啡的面积可能大幅减少。）
结论
- 你的咖啡来自一条细细的带，其中一半以上来自两个国家。
- 大部分咖啡是在遥远的北方被喝掉的。
- 更暖的世界可能让这条带失去约一半适合种植的土地，最大的产地受打击最重。
来源
- 美国农业部海外农业局（USDA Foreign Agricultural Service），Coffee: World Markets and Trade，2026 年 7 月
- 美国国家咖啡协会（National Coffee Association），Coffee Regions of the World
- C. Bunn, P. Läderach, O. Ovalle Rivera, D. Kirschke，A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee，Climatic Change 129(1)，89–101，2015 年 3 月
视频用代码制作动画，脚本在 AI 辅助下撰写；上面每个数字都对照来源核实过，两个百分比是我们自己算的。示意部分：适宜土地的圆点以及其中哪些变暗，表现的是这项研究的核心结论（约一半，低纬度最严重），不是它的地图；航线是画出来的路径，不是真实的航运航线。视频为英文。视频用 Shotloop 制作：我做的免费 Mac 应用，用代码做科普短视频，一个镜头一个镜头地改。