一句話總結： 咖啡生長在赤道周圍一條狹窄的帶上，位於北回歸線和南回歸線之間。巴西和越南種出了全世界一半以上的咖啡，歐盟和美國占了全世界咖啡豆進口量的約 60%。發表於《Climatic Change》的一項研究預估，氣候變遷會讓全球適合種植咖啡的面積減少約一半，損失最大的是低緯度地區，以及巴西和越南。
創紀錄的收成
美國農業部海外農業局（USDA Foreign Agricultural Service），2026 年 7 月：「World coffee production for 2026/27 is forecast 10.8 million bags higher than the previous year to a record 189.7 million due to record output in Brazil, Ethiopia, Uganda, and Vietnam.」（2026/27 年度世界咖啡產量預計比上一年度增加 1080 萬袋，達到創紀錄的 1.897 億袋，原因是巴西、衣索比亞、烏干達和越南的產量都創了紀錄。）
一條細細的帶
美國國家咖啡協會（National Coffee Association）說，咖啡生長在：「In more than 40 countries, mostly in a narrow climactic zone along the Equator between the Tropics of Cancer and Capricorn (25°N to 30°S)!」（在 40 多個國家，大多位於赤道沿線、北回歸線和南回歸線之間一個狹窄的氣候帶（北緯 25° 到南緯 30°）！）（「climactic」是他們原文的拼法。）
兩個國家，一半以上
USDA：「Brazil accounts for nearly 40 percent of world production and exerts significant influence on global supplies and prices.」（巴西占世界產量的將近 40%，對全球供應和價格有重大影響。）
它對這一季的預測：「Brazil's combined Arabica and Robusta harvest is forecast to rise 8.9 million bags (60 kilograms) to a record 71.9 million in 2026/27 (July 2026 – June 2027).」（巴西阿拉比卡和羅布斯塔的合計收成預計增加 890 萬袋（每袋 60 公斤），在 2026/27 年度（2026 年 7 月至 2027 年 6 月）達到創紀錄的 7190 萬袋。）還有：「Vietnam production is forecast to increase 800,000 bags to a record 32.5 million due to expanding area and higher yields.」（越南產量預計增加 80 萬袋，達到創紀錄的 3250 萬袋，原因是種植面積擴大、單位產量提高。）
我們自己算的：(71.9 + 32.5) ÷ 189.7 = 55.0%。巴西和越南加起來，種出了全世界一半以上的咖啡。
大部分往北運
USDA 的 2025/26 年度進口數據：「World bean imports are revised down 1.3 million bags to 118.6 million.」（世界咖啡豆進口量下修 130 萬袋，至 1.186 億袋。）其中：「European Union is reduced 500,000 bags to 46.5 million on lower consumption」（歐盟因消費下降減少 50 萬袋，至 4650 萬袋），以及「The United States is down 700,000 bags to 23.1 million on lower consumption.」（美國因消費下降減少 70 萬袋，至 2310 萬袋。）
我們自己算的：(46.5 + 23.1) ÷ 118.6 = 58.7%，所以歐盟和美國占了全世界咖啡豆進口量的約 60%。
更暖的世界：約一半的土地
C. Bunn 等人 2015 年的研究〈A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee〉（《Climatic Change》）在摘要中寫道：「Climate change will reduce the global area suitable for coffee by about 50 % across emission scenarios.」（在各種排放情境下，氣候變遷都會讓全球適合種植咖啡的面積減少約 50%。）
這是跨多種情境的預估，摘要也沒有給出年份，所以影片裡說的是「可能」和「約一半」。
赤道附近最嚴重，巴西和越南也是
同一篇摘要：「Impacts are highest at low latitudes and low altitudes.」（影響在低緯度和低海拔地區最大。）
關於兩個最大的產地：「The world's dominant production regions in Brazil and Vietnam may experience substantial reductions in area available for coffee.」（巴西和越南這兩個世界主要產區，可用於種植咖啡的面積可能大幅減少。）
結論
- 你的咖啡來自一條細細的帶，其中一半以上來自兩個國家。
- 大部分咖啡是在遙遠的北方被喝掉的。
- 更暖的世界可能讓這條帶失去約一半適合種植的土地，最大的產地受衝擊最重。
來源
- 美國農業部海外農業局（USDA Foreign Agricultural Service），Coffee: World Markets and Trade，2026 年 7 月
- 美國國家咖啡協會（National Coffee Association），Coffee Regions of the World
- C. Bunn, P. Läderach, O. Ovalle Rivera, D. Kirschke，A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee，Climatic Change 129(1)，89–101，2015 年 3 月
影片以程式碼製作動畫，腳本在 AI 協助下撰寫；上面每個數字都對照來源查證過，兩個百分比是我們自己算的。示意的部分：適宜土地的圓點以及其中哪些變暗，呈現的是這項研究的核心結論（約一半，低緯度最嚴重），不是它的地圖；航線是畫出來的路徑，不是真實的航運路線。影片為英文。影片用 Shotloop 製作：我做的免費 Mac 應用程式，用程式碼做科普短片，一個鏡頭一個鏡頭地修改。