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Kurz gesagt: Kaffee wächst in einem einzigen schmalen Gürtel rund um den Äquator, zwischen dem Wendekreis des Krebses und dem des Steinbocks. Brasilien und Vietnam bauen mehr als die Hälfte der Welternte an, und die Europäische Union und die USA nehmen etwa 60 % der weltweiten Bohnenimporte ab. Eine Studie in Climatic Change projiziert, dass der Klimawandel die weltweit für Kaffee geeignete Fläche um etwa die Hälfte verringert, mit den größten Verlusten in niedrigen Breiten sowie in Brasilien und Vietnam.
Eine Rekordernte
Der Foreign Agricultural Service des USDA im Juli 2026: „World coffee production for 2026/27 is forecast 10.8 million bags higher than the previous year to a record 189.7 million due to record output in Brazil, Ethiopia, Uganda, and Vietnam.“ (Die Weltkaffeeproduktion für 2026/27 wird um 10,8 Millionen Sack höher als im Vorjahr prognostiziert, auf einen Rekord von 189,7 Millionen, dank Rekordernten in Brasilien, Äthiopien, Uganda und Vietnam.)
Ein einziger schmaler Gürtel
Die National Coffee Association schreibt, Kaffee wachse „In more than 40 countries, mostly in a narrow climactic zone along the Equator between the Tropics of Cancer and Capricorn (25°N to 30°S)!“ (In mehr als 40 Ländern, meist in einer schmalen Klimazone entlang des Äquators zwischen dem Wendekreis des Krebses und dem des Steinbocks (25° N bis 30° S)!) („climactic“ steht so im Original.)
Zwei Länder, mehr als die Hälfte
Das USDA: „Brazil accounts for nearly 40 percent of world production and exerts significant influence on global supplies and prices.“ (Brasilien steht für fast 40 Prozent der Weltproduktion und hat erheblichen Einfluss auf das weltweite Angebot und die Preise.)
Seine Prognose für die Saison: „Brazil's combined Arabica and Robusta harvest is forecast to rise 8.9 million bags (60 kilograms) to a record 71.9 million in 2026/27 (July 2026 – June 2027).“ (Brasiliens gemeinsame Arabica- und Robusta-Ernte soll 2026/27 (Juli 2026 – Juni 2027) um 8,9 Millionen Sack (zu 60 Kilogramm) auf einen Rekord von 71,9 Millionen steigen.) Und: „Vietnam production is forecast to increase 800,000 bags to a record 32.5 million due to expanding area and higher yields.“ (Vietnams Produktion soll dank wachsender Fläche und höherer Erträge um 800.000 Sack auf einen Rekord von 32,5 Millionen steigen.)
Unsere Rechnung: (71,9 + 32,5) ÷ 189,7 = 55,0 %. Brasilien und Vietnam bauen zusammen mehr als die Hälfte des Kaffees der Welt an.
Das meiste fährt nach Norden
Die Importzahlen des USDA für 2025/26: „World bean imports are revised down 1.3 million bags to 118.6 million.“ (Die weltweiten Bohnenimporte werden um 1,3 Millionen Sack auf 118,6 Millionen nach unten korrigiert.) Darunter: „European Union is reduced 500,000 bags to 46.5 million on lower consumption“ (die Europäische Union wird wegen geringeren Verbrauchs um 500.000 Sack auf 46,5 Millionen gesenkt) und „The United States is down 700,000 bags to 23.1 million on lower consumption.“ (Die Vereinigten Staaten sinken wegen geringeren Verbrauchs um 700.000 Sack auf 23,1 Millionen.)
Unsere Rechnung: (46,5 + 23,1) ÷ 118,6 = 58,7 %, die EU und die USA nehmen also etwa 60 % der weltweiten Bohnenimporte ab.
Eine wärmere Welt: etwa die Hälfte der Fläche
Eine Studie von C. Bunn und Kollegen aus dem Jahr 2015, „A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee“ (Climatic Change), schreibt im Abstract: „Climate change will reduce the global area suitable for coffee by about 50 % across emission scenarios.“ (Der Klimawandel wird die weltweit für Kaffee geeignete Fläche über die Emissionsszenarien hinweg um etwa 50 % verringern.)
Das ist eine Projektion über mehrere Szenarien, und das Abstract nennt dafür kein Jahr, deshalb sagt das Video „could“ (könnte) und „about half“ (etwa die Hälfte).
Am härtesten nahe dem Äquator, und in Brasilien und Vietnam
Dasselbe Abstract: „Impacts are highest at low latitudes and low altitudes.“ (Die Auswirkungen sind in niedrigen Breiten und niedrigen Höhenlagen am größten.)
Und zu den beiden größten Erzeugern: „The world's dominant production regions in Brazil and Vietnam may experience substantial reductions in area available for coffee.“ (Die weltweit dominierenden Anbauregionen in Brasilien und Vietnam könnten erhebliche Verluste an für Kaffee verfügbarer Fläche erleben.)
Fazit
- Dein Kaffee kommt aus einem einzigen schmalen Gürtel, mehr als die Hälfte davon aus zwei Ländern.
- Das meiste davon wird weit im Norden getrunken.
- Eine wärmere Welt könnte diesen Gürtel etwa die Hälfte seiner geeigneten Fläche kosten und die größten Erzeuger am härtesten treffen.
Quellen
- USDA Foreign Agricultural Service, Coffee: World Markets and Trade, Juli 2026
- National Coffee Association, Coffee Regions of the World
- C. Bunn, P. Läderach, O. Ovalle Rivera, D. Kirschke, A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee, Climatic Change 129(1), 89–101, März 2015
Das Video ist mit Code animiert, und das Skript entstand mit KI-Unterstützung; jede Zahl oben ist an den Quellen geprüft, und die beiden Prozentwerte sind unsere Rechnung. Illustrativ: Die Punkte geeigneter Fläche und welche davon erlöschen zeigen die Kernaussage der Studie (etwa die Hälfte, am stärksten in niedrigen Breiten), nicht ihre Karten, und die Routen sind gezeichnete Wege, keine Schifffahrtsrouten. Das Video ist auf Englisch. Gemacht mit Shotloop, meiner kostenlosen Mac-App für Erklärvideos aus Code, korrigiert Shot für Shot.