# El cinturón del café: dónde crece, adónde va y la tierra que podría perder > El café crece en un único cinturón estrecho entre los trópicos, y Brasil y Vietnam cultivan más de la mitad. Un mapa de 34 segundos sobre dónde crece, por dónde navega y un estudio que proyecta la pérdida de cerca de la mitad de su tierra apta por el cambio climático. - URL: https://oliverz.dev/es/videos/coffee-belt - Author: Oliver Zhang (https://oliverz.dev) - Language: es - Published: 2026-10-31 - Tags: climate, geography, explainer - Video: https://www.youtube.com/shorts/rzdedLwnJh4 > **En resumen:** el café crece en un único cinturón estrecho alrededor del ecuador, entre los trópicos de Cáncer y Capricornio. Brasil y Vietnam cultivan más de la mitad de la cosecha mundial, y la Unión Europea y Estados Unidos se llevan cerca del 60% de las importaciones mundiales de café en grano. Un estudio publicado en Climatic Change proyecta que el cambio climático reducirá en cerca de la mitad la superficie mundial apta para el café, con las mayores pérdidas en latitudes bajas y en Brasil y Vietnam. ## Una cosecha récord El Foreign Agricultural Service del USDA, en julio de 2026: "World coffee production for 2026/27 is forecast 10.8 million bags higher than the previous year to a record 189.7 million due to record output in Brazil, Ethiopia, Uganda, and Vietnam." (se prevé que la producción mundial de café de 2026/27 supere en 10.8 millones de sacos la del año anterior, hasta un récord de 189.7 millones, gracias a la producción récord de Brasil, Etiopía, Uganda y Vietnam). ## Un único cinturón estrecho La National Coffee Association dice que el café crece "In more than 40 countries, mostly in a narrow climactic zone along the Equator between the Tropics of Cancer and Capricorn (25°N to 30°S)!" (en más de 40 países, sobre todo en una estrecha zona climática a lo largo del ecuador, entre los trópicos de Cáncer y Capricornio, de 25°N a 30°S) ("climactic" está escrito así en el original). ## Dos países, más de la mitad El USDA: "Brazil accounts for nearly 40 percent of world production and exerts significant influence on global supplies and prices." (Brasil representa casi el 40 por ciento de la producción mundial y ejerce una influencia significativa sobre la oferta y los precios mundiales). Su previsión para la temporada: "Brazil's combined Arabica and Robusta harvest is forecast to rise 8.9 million bags (60 kilograms) to a record 71.9 million in 2026/27 (July 2026 – June 2027)." (se prevé que la cosecha combinada de arábica y robusta de Brasil aumente 8.9 millones de sacos (de 60 kilogramos), hasta un récord de 71.9 millones en 2026/27, de julio de 2026 a junio de 2027). Y: "Vietnam production is forecast to increase 800,000 bags to a record 32.5 million due to expanding area and higher yields." (se prevé que la producción de Vietnam aumente 800 000 sacos, hasta un récord de 32.5 millones, por la expansión de la superficie y unos rendimientos mayores). Nuestro cálculo: (71.9 + 32.5) ÷ 189.7 = 55.0%. Brasil y Vietnam juntos cultivan más de la mitad del café del mundo. ## La mayor parte navega hacia el norte Las cifras de importación del USDA para 2025/26: "World bean imports are revised down 1.3 million bags to 118.6 million." (las importaciones mundiales de café en grano se revisan a la baja en 1.3 millones de sacos, hasta 118.6 millones). Entre ellas: "European Union is reduced 500,000 bags to 46.5 million on lower consumption" (la Unión Europea se reduce en 500 000 sacos, hasta 46.5 millones, por un menor consumo), y "The United States is down 700,000 bags to 23.1 million on lower consumption." (Estados Unidos baja 700 000 sacos, hasta 23.1 millones, por un menor consumo). Nuestro cálculo: (46.5 + 23.1) ÷ 118.6 = 58.7%, así que la UE y Estados Unidos se llevan cerca del 60% de las importaciones mundiales de café en grano. ## Un mundo más cálido: cerca de la mitad de la tierra Un estudio de 2015 de C. Bunn y sus colegas, "A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee" (Climatic Change), dice en su resumen: "Climate change will reduce the global area suitable for coffee by about 50 % across emission scenarios." (el cambio climático reducirá la superficie mundial apta para el café en cerca de un 50% en los distintos escenarios de emisiones). Es una proyección entre escenarios, y el resumen no le asigna ningún año, así que el vídeo dice "could" (podría) y "about half" (cerca de la mitad). ## Más duro cerca del ecuador, y en Brasil y Vietnam El mismo resumen: "Impacts are highest at low latitudes and low altitudes." (los impactos son mayores en latitudes bajas y en altitudes bajas). Y sobre los dos mayores productores: "The world's dominant production regions in Brazil and Vietnam may experience substantial reductions in area available for coffee." (las regiones productoras dominantes del mundo, en Brasil y Vietnam, podrían sufrir reducciones sustanciales de la superficie disponible para el café). ## Conclusión 1. Tu café viene de un único cinturón estrecho, y más de la mitad, de dos países. 2. La mayor parte se bebe muy al norte. 3. Un mundo más cálido podría costarle a ese cinturón cerca de la mitad de su tierra apta, con el golpe más duro para los mayores productores. ## Fuentes - USDA Foreign Agricultural Service, [Coffee: World Markets and Trade](https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/2026/07/coffee.pdf), julio de 2026 - National Coffee Association, [Coffee Regions of the World](https://www.aboutcoffee.org/origins/coffee-regions-of-the-world/) - C. Bunn, P. Läderach, O. Ovalle Rivera, D. Kirschke, [A bitter cup: climate change profile of global production of Arabica and Robusta coffee](https://ideas.repec.org/a/spr/climat/v129y2015i1p89-101.html), Climatic Change 129(1), 89–101, marzo de 2015 El vídeo está animado con código y el guion se escribió con ayuda de IA; cada cifra de arriba está contrastada con las fuentes, y los dos porcentajes son cálculo nuestro. Ilustrativo: los puntos de tierra apta, y cuáles de ellos se apagan, muestran la conclusión principal del estudio (cerca de la mitad, peor en latitudes bajas), no sus mapas, y las rutas son trayectos dibujados, no rutas marítimas. El vídeo está en inglés. Hecho con [Shotloop](https://oliverz.dev/es/products/shotloop), mi app gratis para Mac de explicativos hechos con código, corregidos plano a plano.